By Sociedade da Mesa
Região: Alentejo - Portugal
Uvas: 35% Trincadeira, 30% Aragonez, 20% Touriga Nacional e 15% Alicante Bouschet
Este mês vamos voltar a Portugal, mais especificamente ao Alentejo, onde desta vez chegamos ate esta impressionante bodega localizada em Cuba, Alentejo, para conhecer um dos projetos mais inovadores que atualmente estão em desenvolvimento nesta região, uma bodega onde está claro que o bom vinho parte do vinhedo, mas a tecnologia, o conhecimento e os meios adequados também são necessários para tirar o maior rendimento possível de uma matéria prima excelente. Desta filosofia surge MARIANA, um vinho de finca, produzido com uma coupage tradicional de uvas procedentes de seus 70 hectares de vinhedo que rodeiam a bodega.
Cada passo é medido e controlado nesta bodega. Catarina, sua enóloga, transmite seu conhecimento e paixão a cada um de seus vinhos e se algo surpreende sobre seu trabalho é sua forma meticulosa e rigorosa de produzir seus vinhos, sempre de olho nos vinhedos, onde depois de decidir a melhor data para a vindima, as uvas são colhidas manualmente e colocadas em caixas para protegê-las ate sua chegada à bodega. São recebidas, selecionadas em uma mesa e preparadas em pequenos tanques de aço inoxidável onde depois de uma maceração pré-fermentativa a frio, fermenta a uma temperatura media baixa para preservar todo o seu componente frutado. O vinho é refinado em tanques durante 12 meses ate seu engarrafamento. Trata-se de um vinho equilibrado, mas com corpo, onde se destacam seus aromas e sabores de fruta madura. Sem duvida, um vinho feito para ser degustado com uma refeição pantagruélica.
89 points Robert Parker's Wine Advocate:
This blend of 40% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira and 10% Cabernet Sauvignon exhibits a silky, medium-bodied texture, fresh berry fruit and an elegant, Bordeaux-like style with some austerity, but lots of ripeness, a textured mouthfeel and a good finish. This impressive red wine sells for a very reasonable price. Drink it over the next 2-3 years.
(12/ 2012)K&L Notes
Herdade do Rocim is located in the lower Alentejo region (southern Portugal). This property got its start in 2000 focusing primarily on local grapes like Aragonez, Touriga Nacional and Alicante Bouschet. They also work with several international grapes like Cabernet and Syrah, which is becoming more common in the Alentejo region. The "Mariana" is a blend of Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon and Trincadeira. This is a consummate food wine with notes of dried herbs, baking spices and ripe black fruit. It has a wonderful, sweet mid-palate that is really engaging.
(Keith Mabry, K&L Hollywood)
