Norton Malbec D.O.C. 2009

The distinction D.O.C. (Denominación de Origen Controlada / Controlled Place Name) certifies that grapes that give origin to it come from Luján de Cuyo exclusively, one of the most remarkable regions for wine production in Argentina, and that it has been matured in French oak barrels and bottle.

Afinamento em madeira
50% 12 meses em barricas de carvalho francês, de 1º e 2º usos, e mais 6 meses em garrafa.
Notas de Prova
Vermelho-violáceo límpido e intenso, aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta. Na boca, ataque macio, taninos doces, fácil de beber e aveludado.
Harmonização
Vinho que se pode beber mesmo sem acompanhamento, pois é bem denso e de baixa acidez. Acompanha bem massa, queijos e carnes.

Vintage 2009
Grape variety 100 % Malbec
Appellation Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Vineyards
Age From 15 to 30 years old
Yield 9 t/ha
Fermentation
Fermentation (indigenous yeasts) 7 days at 25 ºC
Maceration 15 days at 22 ºC
Malolactic Fermentation 100 % natural
Aging
Barrel 100%, 12 months in French oak barrels (1st and 2nd use)
Bottle 12 months
Tasting notes:
Rich dusky red in color. Ripe plum, spice and black pepper aromas. Good structure on the palate, sweet tannins, round and velvety.
Storage capacity Up to 5 years
Technical data
Alcohol 14,2 º
Total acidity 5,20 %
PH 3,70 %
Reducing sugars 2,78
Brix 24,1 º

Vinha do Bispado 2010

Região: DOC Douro - Vinhas do Douro Superior
Uvas: 30% Tinta Roriz,30% TourigaFranca e 40 % Touriga Nacional
Estágio : Barricas (50%) de carvalho Americano e Francês e cubas de Aco Inox (50%)
Safra: 2010
Álcool : 14%

Para continuarmos nossas viagens pelo mundo, selecionamos, um tinto de uma região clássica - o DOURO Superior, Portugal. Região afamada e aclamada mundialmente pelos vinhos do porto e pelos belos tintos, talvez seja a mais tradicional e com mais potencial de produzir elegantes vinhos em Portugal. Trata-se do vinho Vinha do Bispado 2010 – DOC Douro – Portugal, elaborado pela mundialmente reconhecida CARM – Casa Roboredo Madeira, uma tradicional família que produz, desde o século XVII, vinhos, azeites e amêndoas, numa região onde os romanos faziam vinhos já no século II A.C.. O Vinha do Bispado é elaborado com as uvas Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, é envelhecido 50% em carvalho francês e americano, e o restante em cubas de aço inox. Sem mais delongas, dos terraços íngremes do Douro, nossos associados poderão desfrutar de um elegante e clássico tinto lusitano, que, sem sombras de dúvidas, haverá de agradá-los. E muito.
No nariz, muito fresco e elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas. Na boca equilibrado e agradável de beber. Este vinho acompanha carnes, queijos e, em geral, cozinha mediterrânica. Servir entre 15 e 16ºC.